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2月からホームメイドクッキングで料理を習い始め、自宅でも料理をするようになりました。そうすると、気になってくるのが道具です。中でも包丁の切れ味。それまで自分で使ったことが無かったの、無頓着でしたが、いざ自分で使うようになると、手入れも自分で...

ここでは私が料理を習ったホームメイドクッキングの情報をまとめました。インターネット上にもあまり情報が無いので、少しでも興味のある方の参考になればと思います。基本的な情報は公式HPにあるので、そちらを見て頂くとして、１受講生だった私が体験した...

私が料理を作るときに一番よく参照するサイトは「みんなのきょうの料理」です。言わずと知れた、1957年から続くNHKテレビの超長寿番組のサイトです。2007年には姉妹番組である「きょうの料理ビギナーズ」もはじまりました。名前通り、きょうの料理...