今、会社帰りの電車の中です。今日は妻と娘が外出していて、夕食は自分1人であります。さっきまで、帰りにスーパーに寄って、弁当でも買って帰るかと思ってました。が、一昨日くらいに、NHK＋で見たきょうの料理の「お布団たまごごはん」を思い出し、簡単そうな印象だったので、作ってみる気になりました。早速楽天マガジンできょうの料理7月号を開き、レシピを確認しました。やはりシンプルかつ、そもそもレシピが1人分で書かれてました。1人で作って食べるにはうってつけなのでした。
今夜の晩ごはん決定です。
出来上がり
大失敗（笑）。たまごが座布団のように1枚になりませんでした。半スクランブルエッグ状態。フライパンで焼いているときから嫌な予感がしたのでした。１枚になってないなー、繋がってるようで繋がってないなーって。予感的中でした。でも味はごま油の風味が効いてて、シンプルだけどおいしかったです。写真の状態に、さらにブラックペッパーをかけて食べました。ちなみにご飯はサトウのご飯です。炊飯している時間はありませんでした(^^♪
★参照レシピ
- お座布団たまごごはん（NHK きょうの料理2026年７月号112ページ）
