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日曜の朝です。昨日、次女の小学校時代の同級生のお母さんから、ニジマスを頂きました。旦那さんが最近釣りにはまっており、釣果のおすそ分けです。頂いたのが夕方だったので、流石に当日調理は出来なかったですが、今日の晩御飯に使おうと思っています。いつ...

会社から帰ってきて、キッチン前のカウンターの上に、朝取りのなすが置いてありました。今日はなすを使う料理かなと思い、お風呂に入った後、配膳を手伝おうとしたら未だなすがありました。妻曰く「使おうと思ったけど結局使わなかった」。うん、これで明日の...

今日の晩御飯は、妻が作った豚肉のケチャップ炒め。私は昨日も出社だったので、夕飯は妻に作ってもらい、主菜はハンバーグでした。明日は私が作るので、メインは肉以外を考えています。冷蔵庫にキャベツがあるので、キャベツソースで鰯を食す「いわしのソテー...

ロールキャベツとチキンピラフを作って疲れてしまった土曜の夜です。明日の夕飯はどうしようかなぁ。昨日は妻が作った鶏肉料理。肉が2日間続いたのでやはり魚かな。みんなのきょうの料理をざっと眺め、いくつか候補を絞り込みました。カジキマグロかかつお。...

今、金曜日の夜です。明日土曜日は、昨日ホームメイドクッキングで習ったロールキャベツを自宅で再現します。ホームメイドクッキングで習った料理の再現は、献立を考える手間が無いので楽です。でも、それも今回まで。昨日が最後（18回目）のレッスンだった...

木曜夜は、私が料理を作る日ですが、今回は結構悩みました。悩むというのは大げさですが、ちょっと時間がかかりました。今回は肉や魚の残りものはありません。なので、ここ数日の流れを考えてみました。昨日は鶏肉、おとといは豚肉がメイン。ということで木曜...

今は月曜の夜です。明日は在宅勤務なので、夕飯は私が作るつもりなので、献立を考えています。昨日使うつもりで結局使わなかったナスがあるので、まずはそこから出発です。今日の晩御飯は妻が作ったのですが、豚バラ肉が200g近く余りました。ナスと豚バラ...

昨日の土曜日は、3日前の木曜日にホームメイドクッキングで習った焼き豚などを家で再現しました。今日は、10日前の木曜日にホームメイドクッキングで習った「のり巻き・いなりずし、茶碗蒸し、即席漬け」を再現します。といっても100%再現するわけでは...

毎週木曜日にホームメイドクッキングに通っています。木曜日に習ったメニューを、週末に再現するのがパターン化してますが、先月一度だけ、土曜日にも入りました。その週は木曜日と土曜日の2回料理教室に行ったわけです。その影響で、家での再現が１週遅れて...

今水曜日。昨日（火曜）余らせてしまった蒲焼用のタレがあるので、明日（木曜）はそれを活用します。妻からは「生姜焼きとかできるんじゃない？」と言われたので、その線でChatGPTに相談しました。彼によると、豚肉を使って蒲焼きと生姜焼きの中間位の...