台所ログ

金曜の夜です。明日から3連休です。初日土曜日は午前中整体に行きますが、それ以外に予定はないので夕飯を作ります。３連休の初日なので少し手間のかかる料理を作ろうと思ってます。考えているのはコロッケ。地味ですが何気に手間がかかりそうです。じゃがい...

水曜日の夜です。今日の夕飯は妻によるオムライス。おいしく頂きました。薄い玉子焼きでチキンライスを包むのがうまいのです。私にはできません。さて、明日は私がおかず当番。ここ1週間を振り返るとこんなかんじ。木曜　ー　なすと豚しゃぶのおろしにんじん...

今、月曜の夜です。月曜は妻が夕飯を作ってくれます。切り干し大根の煮物を多めに作ったので、明日の分まであります。火曜日は私が夕飯を作るので、切り干し大根のおかげで、副菜を1つ作る手間が省けました。主菜ですが、わたしが当番であった土曜日はギョー...

7月12日（日）の朝です。今日は、包丁を研ごうと思ってます。大体ひと月に一度位のペース。もちろん、料理をするようになってから包丁研ぎもはじめました。料理教室は２月から６月まで通いましたが、４月に２時間の包丁研ぎ研修に行って、それから定期的に...

今金曜日。明日から予定されていた出張が取りやめとなりました。妻は、実姉と実父と１泊旅行。なので、明日はいつもの週末のように晩御飯の用意をすることになりました。以前から、もう一度作ろうと思っていて、着手できずにいたギョーザを作ろうと思っていま...

毎日ではないですが、献立を考えるのは結構大変です。何か「きっかけ」がほしくなります。NHKのきょうの料理や民放のキューピー3分クッキングが成立しているのは、そういう需要があるからなのだと思いはじめました。明日のメニューを考えるのに、今朝通勤...

今日の夕方、急遽11日土曜日から23日木曜日まで米国出張が決まり、その間は料理が出来ないなーなどと帰宅後も思いながら過ごしていたら、あっという間に21時過ぎ。明日の献立を考えなければいけません。2か月程度棚に眠っていたイオンの「あらごしトマ...

今日は、朝からぐんまフラワーパークプラスに行って、自宅付近に戻ったのが夕方だったので、スーパーでお弁当を買って、夕食を済ませました。さて、明日日曜日の献立を考えなければいけません。これと言って特徴のある材料は余ってないので、楽天マガジンで最...

今、水曜日の夜です。妻が作った晩御飯を食べ終わって少し落ち着いたところ。木曜日は私が食事当番なのでレシピを考えなければなりません。今日使ったしゃぶしゃぶ用の豚肉が100g程度余ってます。微妙な量なので、豚しゃぶ系統の副菜にするかぁと思い、み...

今日の夕飯ですが、妻が実家からもらってきたきゅうりとなすが沢山余っているので、その二つを副菜に回します。なすは一昨日揚げびたしという典型的な副菜に仕上げたので、今回はちょっと変化球で「なすのチーズ焼き」というのにしてみます。たまたま冷蔵庫に...